茶葉初制機(jī)械設(shè)備品種繁多,主要有鮮葉分級(jí)機(jī)貯青機(jī)萎凋設(shè)備發(fā)酵設(shè)備殺青機(jī)揉捻機(jī)解塊篩分機(jī)烘干機(jī)炒干機(jī)揉切機(jī)理?xiàng)l機(jī)曲毫炒干機(jī)扁茶炒制機(jī)精揉機(jī)烏龍茶做青設(shè)備提香機(jī)磚茶壓制機(jī)運(yùn)輸機(jī)械等每個(gè)種類還可以再分如殺青機(jī)可以再分為滾筒殺青機(jī),鍋式殺青機(jī)。
安吉白茶屬于綠茶,主產(chǎn)于浙江安吉,其制作工藝分為采摘攤放殺青理?xiàng)l烘干5個(gè)步驟,即先采收需要的鮮葉,之后進(jìn)行適度的攤放,然后用高溫進(jìn)行殺青,并用理?xiàng)l機(jī)進(jìn)行塑形,最后將茶葉烘干即可具體步驟如下1采摘 安吉白茶應(yīng)分批多次早采嫩采勤采凈采明前茶要求一芽一葉初展至一芽。
這是目前綠茶制作的一個(gè)簡單工序,用理?xiàng)l機(jī)同時(shí)處理了綠茶的殺青理?xiàng)l和烘干這些工序,屬于低檔次茶葉生產(chǎn)方式再有就是福建白茶的制作工藝是經(jīng)過萎凋和烘干兩道工序完成。
題主是否想詢問“制作綠茶朝天鍋和傳統(tǒng)滾筒炒茶機(jī)哪個(gè)比較好”朝天鍋制作綠茶朝天鍋和傳統(tǒng)滾筒炒茶機(jī)相比朝天鍋比較好制作綠茶朝天鍋和傳統(tǒng)滾筒炒茶機(jī)哪個(gè)比較好1朝天鍋和傳統(tǒng)滾筒炒茶機(jī)炒出來的茶品質(zhì)是一樣的,用傳統(tǒng)滾筒炒茶機(jī)的更好一些2傳統(tǒng)茶葉理?xiàng)l機(jī)大多采用柴火煤炭作為能源,理?xiàng)l溫度。
2殺青技術(shù)采用多功能名茶機(jī)殺青步驟三理?xiàng)l采用多功能機(jī)理?xiàng)l,殺青后,逐步提高轉(zhuǎn)速,先慢后快,葉溫從燙逐步降到比較熱,鍋內(nèi)濕度逐步降低待條索挺直緊結(jié)時(shí)出鍋攤涼采用理?xiàng)l機(jī)理?xiàng)l時(shí),投葉量槽溫時(shí)間根據(jù)機(jī)器要求操作步驟四初烘采用履帶式或五斗式烘干機(jī)進(jìn)行烘干步驟五。
茶園機(jī)械,如乘坐式采茶機(jī)和多功能管理機(jī),旨在減輕茶園管理的勞動(dòng)強(qiáng)度其中,紅茶和白茶生產(chǎn)線的清潔化連續(xù)化發(fā)展迅速,反映了市場(chǎng)需求的增長例如,紅茶生產(chǎn)線通常包括萎凋揉捻發(fā)酵等步驟,而白茶生產(chǎn)線則注重日光萎凋和干燥過程的自動(dòng)化在茶葉加工機(jī)械方面,烘焙提香機(jī)和往復(fù)式振動(dòng)理?xiàng)l機(jī)是關(guān)鍵。
殺青過嫩容易使成品茶顏色變黑且不均勻,殺青過老容易造成茶葉不可塑性,且葉片上有溫度過高時(shí)留的斑點(diǎn)第4步,一次理?xiàng)l,理?xiàng)l機(jī)運(yùn)用左右搖擺使的茶葉改變形狀,理?xiàng)l機(jī)的速度 火候 茶葉的放置的量有講究,一般火候要求是烈火,使茶葉更容易塑形,完成后攤放一段時(shí)間以減低溫度第5步,二次理?xiàng)l,要求。
發(fā)表評(píng)論
◎歡迎參與討論,請(qǐng)?jiān)谶@里發(fā)表您的看法、交流您的觀點(diǎn)。